Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGBFür die Verwertung von festen und flüssigen Nebenprodukten und Rückständen (z. B. Karottenschalen oder Molke) aus der Lebensmittelproduktion entwickeln wir Trenn-, Extraktions- und Aufarbeitungsverfahren, um funktionelle Inhaltsstoffe wie Pigmente, Antioxidantien, Proteine und Peptide für den Einsatz in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie zu gewinnen.
Amicrex.
Gewinnung von Wertstoffen aus Reststoffen der Lebensmittelproduktion
Technologien
Unser Technologiespektrum umfasst die Weiterentwicklung von Hochdruckextraktionsverfahren für den schnellen und effizienten Aufschluss und die Extraktion von Biomasse sowie die direkte Rückgewinnung wertvoller Bestandteile aus flüssigen Abwässern in Lebensmittelqualität mittels Elektromembranfiltration.